SUCRE À LA CRÈME AU SIROP D'ÉRABLE

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SUCRE À LA CRÈME AU SIROP D'ÉRABLE
Photo de la Recette: SUCRE À LA CRÈME AU SIROP D'ÉRABLE
Recette par: Recettes du Québec
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
20 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 tasses sirop d’érable
  • 3 cuillères à table beurre
  • 1 tasse crème à cuisson 35%
  • 1/2 tasse noix hachées (facultatif)

Instructions

  • Amener à ébullition le sirop et le beurre (jusqu’à ce que ça mijote) et laisser cuire par la suite 5 minutes.
  • Incorporer la crème et cuire jusqu’à 245 °F (118 °C) au thermomètre à bonbons. Ajouter les noix. Laisser reposer 5 minutes.
  • Battre à l’aide du batteur électrique à vitesse maximum, environ 4 à 5 minutes, et déposer dans un pyrex préalablement beurré.
  • Refroidir et couper en carrés.

À vous maintenant!

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