Soupe D’hiver
Recette par: Journal des femmes - Soupe D'hiver
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 6 grosses pommes de terre
  • 2 oignons, 1 échalote
  • 1 poivron
  • 4 carottes
  • 1 poireau
  • 1 bouquet de persil
  • 2 cubes à la volaille
  • 250 g de lardons
  • 1 œuf
  • Bouquet garni (laurier, thym)

InstructionsInstructions:

  • Faire bouillir l’oeuf pour qu’il soit dur, couper en petits cubes le poivron puis le faire rissoler 5 minutes dans un filet d’huile d’olive. Réserver.
  • Ajouter les légumes coupés grossièrement, les lardons, le bouquet garni, les cubes de volaille, le poivron rissolé.
  • Couvrir d’eau. A partir du sifflement de la soupape, laisser sur feux vif 25 minutes.
  • La cuisson terminée, ajouter l’oeuf dur pelé et coupé grossièrement, retirer le bouquet garni et passer le tout au robot mixeur à manche.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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