Soupe au Chou Légère
Recette par: Journal des femmes - Soupe au Chou Légère
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 feuilles de chou
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 navet jaune
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g de lardons allumettes fumés
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 branche de thym

InstructionsInstructions:

  • Peler et émincer finement l’oignon. Peler l’ail et le presser.
  • Faire blanchir les feuilles de chou dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes. Égoutter et rafraîchir sous l’eau froide. Ôter la côte centrale et émincer le chou.
  • Placer les lardons, l’ail et l’oignon dans un cocotte et faire revenir pendant quelques minutes, sans laisser colorer.
  • Peler les carottes, les pommes de terre et le navet. Couper ces légumes en petits dés puis les ajouter aux oignons. Monter un peu le feu pour les saisir légèrement.
  • Ajouter le chou, un litre d’eau, le bouillon, le laurier et le thym.
  • Fermer la cocotte et cuire sur feu doux pendant 12 minutes à partir du sifflement. Ôter les feuilles de laurier et le thym avant de servir la soupe.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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