Soupe au Chou Vert
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 20 | 1h00 | 1h20 | 6 personnes |
Ingrédients:
- 1 chou vert moyen
- 4 carottes
- 5 pommes de terre
- 2 navets
- 3 saucisses fumées
- Poivre
- Sel
- Thym
- Laurier
- 2 cubes de bouillon culinaire
Instructions:
- Mettre de l’eau à bouillir et y blanchir le chou 3 à 4 minutes.
- Eplucher et couper tous les légumes en morceaux.
- Une fois le chou refroidi, le couper en morceaux.
- Remplir à moitié une marmite d’eau et y mettre tous les légumes, le sel, le poivre, le thym, le laurier et les saucisses, ainsi que les cubes de bouillon culinaire.
- Laisser mijoter 1 heure 30.