Soupe au Chou pour Détoxifier votre Organisme

• 1 cuillère à soupe d’huile de coco (ou n’importe quelle graisse saine de choix)
• La moitié d’un petit chou, tranché finement
• 3 branches de céleri, hachées
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à thé et demie de gingembre frais râpé
• 2 tasses et demie de bouillon d’os ou de légumes
• 1 tasse de poulet haché ou déchiqueté (ou de la viande que vous aimez)
• De la coriandre fraîche pour la garniture
• ½ cuillère à café de sel

• Faites fondre l’huile de coco (ou la graisse saine de votre choix) dans une casserole à feu moyen-vif.
• Ajoutez le chou, le céleri et le sel. Faites sauter pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à se ramollir, veuillez à remuer assez souvent.
• Ajoutez l’ail et le gingembre et laissez cuire encore une minute.
• Ajoutez le bouillon et le poulet à la casserole et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient cuits à votre goût.
• Garnis de coriandre fraîche et servez immédiatement.
• Vous pouvez conserver les restes dans un contenant en verre hermétique jusqu’à 2 jours.

Qu’est-ce qui rend cette soupe si géniale

Cette soupe est non seulement délicieuse, mais elle est aussi parfaite pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides. Vous pouvez remplacer le poulet par des cubes de tofu ou des légumineuses pour une option végétarienne. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des épinards pour augmenter la valeur nutritionnelle. Si vous la préparez à l'avance, réchauffez-la doucement pour préserver ses bienfaits !