Shepherds Pie
Recette par: journal des femmes - Shepherds Pie
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 600 g de viande de boeuf haché à 10% de matière grasse
  • 500 g de purée faite maison
  • 1 grosse carotte
  • 2 oignons
  • 3 branches de celeri
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de thym et de romarin
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à cafe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 à 3 verres de vin rouge
  • un peu de Worcestershire sauce
  • du beurre pour la cuisson

InstructionsInstructions:

  • Couper les légumes, l’ail et l’oignon en petits cubes et les faire frire avec du beurre.
  • Ajouter le thym et le romarin, le concentré de tomate et le ketchup.
  • Faire cuire la viande dans une poêle bien chaude, sans trop remuer pour que le jus ne s’évapore pas.
  • Ajouter la viande dans les légumes et ajouter le vin rouge, demi verre par demi verre.
  • Assaisonner avec la sauce Worcestershire et le jus de la viande. Mettre tout ce mélange dans un plat allant au four et réfrigérer pendant une heure
  • Sortir le plat du frigo et délicatement recouvrir avec la purée de pomme de terre. Bien égaliser puis, à l’aide d’un couteau, faire des formes régulières sur le dessus.
  • Mettre au four pendant environ 30-40 minutes à 200°C. Voilà, c’est prêt !

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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