Saumon Caramélisé à l’Érable et Crumble de Noix

-80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable 
-15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne 
-4 filets de saumon de 180 g (environ 1/2 de lb) chacun, la peau enlevée 
-125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées

1-Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2-Dans un bol, mélanger le sirop d’érable avec la moutarde.

3-Déposer les filets de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Garnir les filets de préparation à l’érable. Cuire au four de 10 à 13 minutes.

4-Garnir les filets de saumon de pacanes. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes.