Salade de Riz Céréales Anciennes et Maïs

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 240 g de mélange riz complet – riz rouge – épeautre et Kamut (ou plus simplement 240 g de riz)
  • 3 tomates
  • 1 avocat
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 concombre
  • 2 boîtes de maïs
  • Le jus d’un citron
  • 1/2 botte de ciboulette
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à café d’épices Cajun (facultatif)

InstructionsInstructions:

  • Faites cuire le mélange de céréales (ou le riz) comme indiqué sur le paquet. Une fois cuit, rincez sous l’eau froide, égouttez puis réservez.
  • Égouttez et rincez le maïs. Débarrassez dans un grand saladier.
  • Ciselez la ciboulette, déposez dans le saladier. Lavez, parez puis détaillez les tomates, le poivron et le concombre en dés (préalablement épépiné).
  • Ajoutez également au saladier. Ouvrez l’avocat en deux, ôtez le noyau, pelez puis détaillez l’avocat en dés. Ajoutez au contenu du saladier.
  • Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé, le riz et mélangez bien. Goûtez, salez et poivrez à votre convenance puis ajoutez le mélange d’épices Cajun.
  • Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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