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Recette de:
Salade de Carottes Rôties aux Grains de Fenouil

Salade de Carottes Rôties aux Grains de FenouilAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Salade de Carottes Rôties aux Grains de Fenouil

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
2 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 800 g de carottes (j’ai mélangé des carottes jaunes et des carottes oranges)
  • 2 cuillères à soupe de grains de fenouil
  • 1 échalote
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de jus d’orange
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé

Salade de Carottes Rôties aux Grains de Fenouil 1



InstructionsInstructions:

  • Epluchez les carottes, ôtez les extrémités. Lavez-les puis taillez les en bâtonnets (j’ai coupé chaque carotte environ 8 bâtonnets pour vous donner une idée).
  • Pelez l’échalote et coupez-la en dés.
  • Mettez dans un saladier les bâtonnets de carottes, les dés d’échalotes.
  • Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et les graines de fenouil.
  • Mélangez et déposez sur une plaque de cuisson.
  • Carottes assaisonnées puis avant cuisson
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour environ 35 minutes de cuisson (pour le dernier quart d’heure diminuez la température si vous voyez qu’elles bronzent trop).
  • Ici je vous donne des temps estimatifs, cela dépend de la taille de vos bâtonnets. Surveillez donc la cuisson.
  • Laissez tiédir puis déposez dans le plat de service.
  • Au moment de servir.
  • Préparez une sauce avec 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 2 cuillères à soupe de jus d’orange et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Mélangez, versez sur les carottes tièdes et saupoudrez de persil ciselé.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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