Connectez-vous Facebook
Vous n'avez pas encore de Compte?
Recette par: Journal des Femmes - Recette Tourtière Landaise
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Tourtière Landaise
2014-10-30 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/Tourtiere-Landaise.jpg PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
1 Tourtière
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 15 feuilles de pâte filo rectangulaire
- 150 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre toutes les deux feuilles (environ 100 g)
- 1 kg de pommes
- 7 cl d’armagnac
- 1/2 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Instructions:
- Faire revenir les pommes coupées en lamelles, dans un peu de beurre, ajouter l’eau de fleur d’oranger et 2 cuillères à soupe de sucre, laisser compoter 10 à 15 minutes.
- Flamber avec un peu d’armagnac.
- Faire fondre le reste du beurre au micro-ondes, ajouter l’armagnac.
- Dans un moule antiadhésif rectangulaire, déposer une feuille de pâte.
- Étaler dessus du beurre fondu au pinceau.
- Recouvrir d’une nouvelle feuille de pâte, étaler du beurre et saupoudrer avec 2 cuillères à soupe de sucre.
- Procéder de la même manière pour 7 feuilles (beurrer toutes les feuilles et sucrer toutes les deux feuilles).
- Étaler les fruits sur la 7ème feuille.
- Recouvrir avec les 7 feuilles restantes, en procédant de la même manière (beurrer toutes les feuilles et sucrer toutes les deux feuilles).
- Finir avec juste du beurre sur la dernière pour qu’à la cuisson, elle ne caramélise pas trop vite.
- Découper des lanières dans la 15ème feuille et les froisser sur le dessus, passer légèrement au beurre restant.
- Enfourner 15 minutes à 200°C thermostat 6-7. Surveiller le dessus qui doit prendre juste une couleur dorée, baisser le four si nécessaire et couvrir d’une feuille d’aluminium.
- Mettre 5 minutes de cuisson supplémentaire, résistance dessous. Attendre que la tourtière soit tiède pour servir.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)
Loading...
(1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Recette proposée par: Journal des Femmes
Journal des Femmes - Recette Tourtière Landaise ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Journal des Femmes »
Journal des Femmes - Recette Tourtière Landaise ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Journal des Femmes »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.