Roulades de Saumon Fumé, Pomme et Fromage Frais

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
3 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3 à 4 tranches de saumon fumé
  • 1/2 pomme
  • 100 gr de fromage frais (St Môret ou Philadelphia)
  • 2 à 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • Quelques brins de ciboulette
  • Quelques brins d’aneth
  • Graines de sésame noir
  • Poivre

Instructions:

  • Dans un bol, mélangez le fromage frais et la crème liquide, poivrez et ciselez la ciboulette par-dessus. Mélangez bien.
  • Pelez la pomme, enlevez le trognon et coupez de fines tranches à la mandoline. Coupez le saumon fumé en lanières de +/- 3 cm de large sur 10 cm de long.
  • Disposez quelques fines tranches de pomme sur le saumon, ajoutez un peu de mélange au fromage frais et roulez le tout. Maintenez avec une pique.
  • Pour finir: Saupoudrez de sésame noir et ajoutez quelques brins d’aneth. Gardez au frais avant de servir, mais ne servez pas trop froid pour permettre aux saveurs de se développer.

À vous maintenant!

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