Name: Pounchkis (beignets polonais)
Yield: 10 Personnes
Ingredients: 1 kg de farine; 6 œufs battus; 100 g de sucre en poudre; 1 pincée de sel; 1/4 l de lait; 100 g de levure fraîche (à acheter chez le boulanger); 200 g de beurre; 1 l d’huile (pour les faire cuire)

Recette par: Journal des femmes - Pounchkis (beignets polonais)
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
5 Min

CUISSON
30 Min + 3h00 de repos

TOTAL
3h35

RENDEMENT
10 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de farine
6 œufs battus
100 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1/4 l de lait
100 g de levure fraîche (à acheter chez le boulanger)
200 g de beurre
1 l d’huile (pour les faire cuire)

Instructions:

Délayer la levure fraîche dans un peu de lait tiédi prélevé sur le 1/4 de litre.
Mélanger beurre, sucre, œufs battus, sel, lait et levure. Ajouter petit à petit la farine ; la pâte doit coller aux doigts.
Laisser reposer 3 heures dans un endroit chaud, couvert d’un torchon propre.
Au bout de ce temps, faire des petits tas de pâte avec un verre en guise d’emporte-pièce.
On peut fourrer chaque pâton de confiture ou d’un morceau de chocolat.
Laisser lever encore ces tas de pâte pendant 1/2 heure environ, toujours à l’abri des courants d’air.
Faire chauffer l’huile sans qu’elle soit trop brulante car les beignets seraient saisis et trop brunis.

Notes

BON APPÉTIT !
smacznego !

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Journal des Femmes
Journal des femmes - Pounchkis (beignets polonais) ( Page Originale )
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