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Détails de la recette
Recette Pounchkis (beignets polonais)
2017-01-06 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/recette-pounchkis-beignets-polonais.jpg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 Personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 kg de farine
- 6 œufs battus
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1/4 l de lait
- 100 g de levure fraîche (à acheter chez le boulanger)
- 200 g de beurre
- 1 l d’huile (pour les faire cuire)
Instructions:
- Délayer la levure fraîche dans un peu de lait tiédi prélevé sur le 1/4 de litre.
- Mélanger beurre, sucre, œufs battus, sel, lait et levure. Ajouter petit à petit la farine ; la pâte doit coller aux doigts.
- Laisser reposer 3 heures dans un endroit chaud, couvert d’un torchon propre.
- Au bout de ce temps, faire des petits tas de pâte avec un verre en guise d’emporte-pièce.
- On peut fourrer chaque pâton de confiture ou d’un morceau de chocolat.
- Laisser lever encore ces tas de pâte pendant 1/2 heure environ, toujours à l’abri des courants d’air.
- Faire chauffer l’huile sans qu’elle soit trop brulante car les beignets seraient saisis et trop brunis.
Notes
BON APPÉTIT !
smacznego !
À vous maintenant!
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