Pho aux Crevettes et au Tofu Express

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 16 crevettes moyennes cuites
  • 150 g de nouilles de riz
  • 2 cubes de bouillon spécial pho (en épicerie asiatique)
  • 1 petite barquette de tofu ferme (en épicerie asiatique ou au rayon exotique du supermarché)
  • 1 tige de ciboule
  • Coriandre
  • Basilic thaï
  • Menthe vietnamienne (à volonté)

InstructionsInstructions:

  • Décortiquer les crevettes. Couper le tofu en dés de 1 cm de côté. Faire chauffer 1 litre d’eau et y dissoudre les cubes de bouillon pour pho.
  • Porter à frémissement, ajouter les nouilles de riz, laisser cuire selon le temps indiqué sur le paquet (en général, peu de temps).
  • 1 minute avant la fin de la cuisson des nouilles, ajouter les crevettes et le tofu pour les réchauffer.
  • Verser dans des bols et garnir de ciboule ciselée, de feuilles de coriandre, de basilic et de menthe vietnamienne.

Notes

BON APPÉTIT  !

À vous!À vous maintenant!

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