Détails de la recette
Recette Minis Bouchées de Gratin de Courge
2015-12-08 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/Recette-Minis-Bouchées-de-Gratin-de-Courge.jpgRecette Minis Bouchées de Gratin de Courge
Recette par:
Journal des femmes - Recette Minis Bouchées de Gratin de Courge
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 8 Personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 300 g de courge
- 2 gousses d’ail
- 1/2 bouquet de persil frais ciselé
- 1 bouquet garni
- 1 oeuf
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche entière
- 15 g de beurre
- 100 g de comté râpé
- Sel
- Poivre
- Muscade râpée
Instructions:
- Éplucher la courge. La couper en morceaux. Faire cuire la courge dans un peu d’eau, l’ail écrasé et bouquet garni. Cela prend entre 15 et 25 minutes.
- Une fois la courge bien tendre, l’égoutter afin qu’elle rende toute son eau. L’écraser avec la fourchette.
- Mélanger l’œuf, la crème, la moitié du comté, le persil, le beurre, le sel, le poivre et une pointe de noix de muscade râpée. Mélanger cette préparation à la courge.
- Verser dans un plat à gratin et parsemer du reste de comté. Faire cuire 30 min dans le four à 200°C.
Pour finir
- Laisser tiédir. Présenter le gratin de courge tiède sur des cuillères en céramique, en amuse bouche ou en accompagnement. Saupoudrer de persil frais avant de servir.
Notes
BON APPÉTIT !
JOYEUSES FÊTES !
4.5/5 - 2 votes
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