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Journal des femmes - Minis Bouchées de Gratin de Courge
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Minis Bouchées de Gratin de Courge
2015-12-08 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/Recette-Minis-Bouchées-de-Gratin-de-Courge.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
8 Personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 300 g de courge
- 2 gousses d’ail
- 1/2 bouquet de persil frais ciselé
- 1 bouquet garni
- 1 oeuf
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche entière
- 15 g de beurre
- 100 g de comté râpé
- Sel
- Poivre
- Muscade râpée
Instructions:
- Éplucher la courge. La couper en morceaux. Faire cuire la courge dans un peu d’eau, l’ail écrasé et bouquet garni. Cela prend entre 15 et 25 minutes.
- Une fois la courge bien tendre, l’égoutter afin qu’elle rende toute son eau. L’écraser avec la fourchette.
- Mélanger l’œuf, la crème, la moitié du comté, le persil, le beurre, le sel, le poivre et une pointe de noix de muscade râpée. Mélanger cette préparation à la courge.
- Verser dans un plat à gratin et parsemer du reste de comté. Faire cuire 30 min dans le four à 200°C.
Pour finir
- Laisser tiédir. Présenter le gratin de courge tiède sur des cuillères en céramique, en amuse bouche ou en accompagnement. Saupoudrer de persil frais avant de servir.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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