Recette Gâteau aux Poires et Chocolats

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
8 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 200 g de farine
  • 150 g de fromage blanc lisse
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de chocolat blanc
  • 3 ou 4 poires fraîches
  • 4 oeufs entiers
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin

InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Dans une terrine, fouetter les jaunes d’oeufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  • Ajouter le fromage blanc, la farine, la levure et la vanille. Bien mélanger pour que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
  • Casser le chocolat blanc(en carrés ou gros morceaux).
  • Faire fondre le chocolat noir avec 2 cuillères à soupe de lait au bain-marie. Peler les poires, ôter le cœur, les détailler en petits morceaux.
  • Rouler les morceaux de poires dans un peu de farine.
  • Incorporer dans la pâte, le chocolat fondu, le chocolat blanc et les morceaux de poires.
  • Battre les blancs d’oeufs en neige ferme avec la pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation(en soulevant la masse).
  • Pour finir: Beurrer et fariner un moule à manqué, y verser la préparation et cuire 35 minutes environ à four moyen. Démouler et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
  • Saupoudrer le gâteau de sucre glace.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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