Fougasse aux Tomates Confites et Thym sur sa Pâte à Pizza au Levain Croustipate

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 Pâte à Pizza au levain
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 200 g de tomates confites
  • Gros sel
  • Thym

Instructions:

  • Sur un plan de travail fariné, étirer la pâte sur 2 cm d’épaisseur en lui donnant une forme ovale puis la disposer sur une plaque de cuisson.
  • Avec un couteau réaliser 8 entailles de part et d’autres de la pâte, puis les écarter en soulevant légèrement la pâte.
  • Réaliser ensuite d’autres petites entailles pour y insérer les tomates confites coupées en 2.
  • Mélanger 10 cl d’huile d’olive et le thym dans un ramequin puis badigeonner la pâte avec la moitié de ce mélange.

Pour finir

  • Cuire au four à 220° pendant 20 min. A la sortie du four, badigeonner avec le reste de l’huile au thym, saler avec quelques grains de gros sel, et laisser refroidir sur une grille.

À vous maintenant!

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