Escalope Milanaise
Recette par: Journal des femmes - Escalope Milanaise
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 escalopes de veau
  • 200 g de chapelure
  • parmesan râpé (facultatif)
  • 2 oeufs
  • Farine
  • Beurre
  • Citron
  • Sel et poivre

Instructions:

  • Préparer 3 assiettes. L’une avec de la farine. Une deuxième avec les oeufs battus en omelette avec une cuillère à soupe d’huile. Une troisième avec la chapelure.
  • La vraie recette consiste à mélanger un tiers de parmesan râpé pour deux tiers de chapelure. C’est délicieux, mais si vous n’avez pas de parmesan c’est également très bon sans.
  • Farinez les escalopes. Puis les tremper dans l’oeuf puis enfin dans le mélange chapelure/parmesan.
  • Mettez un mélange beurre/huile à fondre dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
  • Faites cuire les escalopes 5 minutes de chaque côté : mettre à feu doux de telle sorte que les escalopes prennent une jolie couleur sans se dessécher. Retournez-les délicatement.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6810)

ou par ingrédient:

Épices Farine Fromage Fruits Produits Laitiers Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Journal des Femmes
Journal des femmes - Escalope Milanaise ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Journal des Femmes »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.