FLAN ANTILLAIS ANANAS COCO

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 650g Ananas soit 1 ananas – environ 70g de glucides
  • 4 oeuf
  • 100g Xylitol
  • 10cl Lait de coco
  • 40cl Lait concentré non sucré
  • 50g Farine de Coco soit environ 10g de glucides
  • 80g noix de coco râpée soit 7g de glucides
  • Extrait de Vanille
  • 50g Chocolat Noir 70% – Soit environ 15g de glucides

InstructionsInstructions:

  • Découper l’Ananas: A Voir: Comment couper un ananas frais réserver 6 jolies tranches rondes et mixer le reste
  • Battre les oeufs avec le xylitol puis ajouter tous les ingrédients sauf le chocolat en fouettant.
  • Placer les rondelles d’ananas au fond du moule et verser la préparation dessus puis mettre au four à 180° pendant 45mn.
  • Pour cette recette nous avons utiliser un moule avec les parois rétractables – vous pouvez également cuire dans un moule rond normal au bain marie.
  • Démouler délicatement (en cas de doute sur la stabilité… garder dans le moule) Finition: chocolat noir râpé

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Recette pour diabetique - FLAN ANTILLAIS ANANAS COCO
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