Potage aux Carottes
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 25 | 35 | 4 à 6 portions |
Ingrédients:
- 1 oignon moyen tranché
- 1 gousse d’ail
- 5 tasses (1250 ml) de bouillon de poulet
- 2 tasses et demie (625 ml) de carottes tranchées
- 1/4 de tasse (65 ml) de riz non cuit
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Faire revenir les oignons et l’ail dans un chaudron avec un peu d’huile.
- Ajouter les carottes, le riz et le bouillon de poulet.
- Porter à ébullition.
- Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes.
- Passer le tout au mélangeur.
- Saler et poivrer au goût.