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Recette de:
Poêlée aux Pommes de Terre Lardons Carottes Endives Crème aux Fines Herbes

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Détails de la recette

Poêlée aux Pommes de Terre Lardons Carottes Endives Crème aux Fines Herbes

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 700 g de pommes de terre Roseval
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 endives
  • 150 g de Lardons fumés Charcutier® HERTA
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 200 g de fromage blanc 40% de matière grasse nature
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 gousse d’ail
  • 5 branches de persil plat
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel


InstructionsInstructions:

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire pendant 15 minutes les pommes de terre et les carottes épluchées et coupées en rondelles épaisses.
  • Épluchez et hachez l’ail et l’oignon. Émincez les endives. Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l’oignon et l’ail. Ajoutez une cuillerée à soupe de miel et les endives. Poursuivez la cuisson 3 minutes. Réservez.
  • Faites revenir les pommes de terre et les carottes dans l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajoutez le mélange lardons-endives-oignons et poursuivez la cuisson 5 minutes.
  • Hachez le persil et ciselez la ciboulette. Ajoutez les herbes et le vinaigre au fromage blanc, mélangez bien. Servez la poêlée accompagnée de cette crème aux fines herbes.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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