Name: Podingue de ma Grand-Mère
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: Pain sec; 2 ou 3 oeufs suivant la quantité de pain; 50 cl de lait; 75 g de sucre roux; 3 cuillères à soupe de rhum; 3 poignées de raisins secs

Recette par: fermadour - Podingue de ma Grand-Mère

PRÉPARATION
25

CUISSON
45

TOTAL
1h10

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pain sec
2 ou 3 oeufs suivant la quantité de pain
50 cl de lait
75 g de sucre roux
3 cuillères à soupe de rhum
3 poignées de raisins secs

Instructions

Coupez le pain rassis en petits morceaux à la scie à pain, placez le tout dans un grand saladier.
Ajoutez le sucre roux, les raisins secs puis le lait qui doit presque recouvrir le pain (mais pas tout à fait).
Ajoutez le rhum et mélangez bien. Réservez 12 h en posant une assiette plate sur le dessus pour que le pain et les raisins absorbent le lait et le sucre.
Après ce temps, ajoutez les œufs et mélangez.
Préchauffez le four à 180/200°C, thermostat 6.
Versez votre préparation dans un moule beurré et fariné et placez le tout au milieu du four pour 45 minutes.

À vous maintenant!

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