Pizza Carbonara à la Pancetta

-450 g (1 lb) de pâte à pizza 
-180 ml (3/4 de tasse) desauce carbonara 
-1/2 petit oignon rouge tranché finement 
-150 g (environ 1/3 de lb) de pancetta coupée en fines lanières 
-375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages italiens râpés

1-Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2-Sur une surface légèrement farinée, étirer la pâte à pizza en un cercle de 30 cm (12 po) de diamètre. Déposer la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.

3-Étaler la sauce carbonara sur la pâte. Garnir d’oignon rouge, de pancetta et de fromage.

4-Cuire au four de 18 à 20 minutes.