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Recette de:
Petites Quiches au Fromage de Chèvre Courgette et Saumon Fumé

Petites Quiches au Fromage de Chèvre Courgette et Saumon FuméAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Petites Quiches au Fromage de Chèvre Courgette et Saumon Fumé

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 6 quiches prêtes à garnir (8,5 cm)
  • 1 fromage de chèvre style Chavroux
  • 4 ou 5 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 courgette
  • +/- 4 tranches de saumon fumé
  • 6 tomates cerise
  • Poivre noir


InstructionsInstructions:

  • Rincez la courgette, coupez les bouts…. Découpez des bandes de 2 mm d’épaisseur à l’aide d’une mandoline… recoupez les bandes en 2 dans la longueur si elles sont trop larges.
  • Coupez le saumon fumé également en bandes de la même largeur que les bandes de courgettes…
  • Mélangez le fromage de chèvre avec la crème liquide afin d’obtenir une préparation lisse et étalez-la dans le fond des quiches.
  • Ensuite, il suffit de garnir les quiches avec les bandes de courgettes et de saumon en terminant avec une tomate cerise au centre.
  • Poivrez et enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes… Dégustez chaud ou tiède… PS : vous remarquerez que j’ai garni les quiches de 2 façons différentes, soit avec les bandes comme expliqué ci-dessus, soit plus facile, en coupant des rondelles de courgette et en les faisant se chevaucher… ;-)

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Journal des femmes - Petites Quiches au Fromage de Chèvre Courgette et Saumon Fumé
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