Pesto de Fanes de Carottes et Graines de Courges

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Les fanes d’une botte de carotte bio
  • 80 ml d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 40 gr de graine de courges (ou pignons, noisettes, noix…)
  • 60 gr de parmesan

InstructionsInstructions:

  • Lavez les fanes de carotte, coupez les tiges dures, ne laissez que le morceau de tige avec des feuilles.
  • A l’aide d’un blender ou d’un robot, mixez les fanes de carotte, l’huile d’olive, l’ail pelé et dégermé, les graines de courges et le parmesan.
  • Mixez bien jusqu’à ce que la consistance soit bien uniforme.
  • Placé au frais, ce pesto se conserve environ une semaine, mais vous pouvez également congeler le pesto en le mettant dans un bac à glaçon et ainsi faire des portions facilement utilisable.
  • Au congélateur il se conserve environ 6-8 mois.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Recette proposée par: Journal des Femmes
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