Pain de Viande Surprise pour Pâques

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
2 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • +/- 500 g de haché de porc/veau (ou autre viande)
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs + 1 jaune
  • 1/2 oignon émincé
  • 4 à 5 cuillères à soupe de chapelure
  • persil ciselé
  • sel et poivre
  • muscade

Instructions:

  • Faites cuire 2 oeufs “durs”, refroidissez-les sous l’eau et écalez-les.
  • Mélangez le haché avec 1 oeuf, le 1/2 oignon émincé, la chapelure et le persil. Salez, poivrez et muscadez.
  • Divisez la préparation en 2 boules, faites un creux au centre et insérez un oeuf dur dans chaque. Refermez bien.
  • Pour garnir avec la pâte feuilletée, étalez la pâte sur le plan de travail et découpez des lanières.
  • Faites-les s’entrecroiser tout autour des pains de viande… C’est le plus facile ! Dans mon cas, j’ai utilisé un “gadget” : le rouleau à losanges… il a valsé à la poubelle.
  • Placez les pains de viande dans un plat allant au four. Mélangez le jaune d’oeuf avec 1 cuillère à soupe d’eau et badigeonnez-en les pains.
  • Faites cuire à 180°C pendant 30 minutes, voire plus selon les fours. Bon appétit.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Journal des Femmes
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