PAIN DE VIANDE AUX TOMATES FACILE ET DÉLICIEUX

•  3 lb boeuf haché
•  1 oeuf battu
•  1/2 oignon haché
•  20 biscuits soda émiettés
•  1 1/2 cuillère à table poudre d’ail
•  sel et poivre au goût
•  3 boîtes de 540 ml ou 1 grosse boîte jus de tomate

• Préchauffer le four à 350 °F. Mettre le boeuf haché et l’oeuf battu dans un bol et mélanger avec les mains.
• Ajouter les oignons hachés et les biscuits soda émiettés, puis mélanger.
• Ajouter la poudre d’ail, le sel et le poivre, puis mélanger.
• Faire une boule allongée avec le mélange, comme une miche de pain, et mettre dans un plat profond allant au four.
• Verser le jus de tomate sur le pain de viande jusqu’aux 3/4 du morceau. Saupoudrer le tout avec de la poudre d’ail, du sel et du poivre.
• Cuire au four à 350 °F pendant 2h00 en l’arrosant avec le jus de cuisson à toutes les 30 minutes.
• Couper en tranches d’environ 1/2 pouce d’épaisseur ou au goût.

Astuce : Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le boeuf haché par de la dinde ou un mélange de viandes. N'hésitez pas à ajouter des légumes finement hachés, comme des carottes ou des poivrons, pour plus de saveurs et de nutriments.