Pain à la Citrouille et au Fromage à la Crème

-Purée de citrouille 375 ml (1 1/2 tasse)
-Oeufs 4
-Préparation à gâteau 1 paquet de 580 g, aux carottes ou aux épices
-Fromage à la crème 1 paquet de 250 g, ramolli
-Extrait de vanille 5 ml (1 c. à thé)
-150 ml (1/2 tasse + 5 c. à thé), ou de beurre fondu d’ huile de canola 
-60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer

1-Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2-Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille avec 3 oeufs et l’huile de canola. Incorporer la préparation pour gâteau. Beurrer deux moules à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po). Répartir la moitié de la pâte dans les deux moules. 

3-Dans un autre bol, fouetter le fromage à la crème avec l’oeuf restant, la vanille et le sucre en poudre.

4-À l’aide d’une cuillère, étaler délicatement la préparation au fromage à la crème sur la pâte contenue dans les deux moules. Verser le reste de la pâte et égaliser la surface. Si désiré, répartir le crumble aux graines de citrouille (voir recette ci-dessous) sur la pâte contenue dans les deux moules.

5-Cuire au four de 32 à 35 minutes. Éteindre le four et laisser refroidir complètement dans le four avant de démouler.