Omelette au Four Style Cabane à Sucre
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 5 minutes | 30 minutes | 35 minutes | 8 |
Ingrédients:
-1 1/2 cuillère à table farine tout usage
-1 cuillère à thé poudre à pâte
-12 gros oeufs
-1 tasse lait
-1 cuillère à thé sel d'oignon ou oignon en flocons
-sel et poivre au goût
Instructions:
1-Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Beurrer un moule d'environ 9,5 x 13,5 x 2 po (24 x 34 x 5 cm).
2-Mélanger ensemble les ingrédients secs. Battre ensemble les oeufs et le lait. Ajouter le mélange sec au mélange d'oeufs et de lait. Battre le tout au mélangeur 1 ou 2 minutes jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
3-Verser la préparation dans le moule et cuire à découvert pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que l'omelette soit légèrement dorée. Elle ballonnera possiblement. L'omelette prendra environ 1 1/2 fois son volume initial.
Notes
Du fromage pourrait être ajouté à cette recette juste avant de mettre au four. Excellent à servir nappé de sirop d'érable.