Muffins Farcis de Fruits Garni de Crème Fouettée

Muffins

• 1 tasse gruau
•  1 tasse lait
•  1 cuillère à table vinaigre
•  1/4 tasse huile
•  1 oeuf
•  1 tasse farine
•  3/4 tasses cassonade
•  1 cuillère à thé poudre à pâte
•  1/2 cuillère à thé soda
•  1/2 cuillère à thé sel

Fruits

• Sac de fruits congelés
• Cool whip
• Cacao

Muffins

• Mettre le vinaigre dans le lait. Ajouter le gruau. Laisser reposer 10 minutes.
• Mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le soda et le sel.
• Ajouter l’oeuf et l’huile au lait. Bien mélanger.
• Ajouter les ingrédients secs au lait et au gruau. Bien mélanger.
• Mettre des moules de papier dans 12 moules à muffins. Remplir les moules du mélange aux 3/4.
• Faire cuire à 375 °F de 15 à 20 minutes pour des moules foncés, ou à 400 °F pour des moules en aluminium.
• Laisser refroidir  20 min.
• Faire une ouverture dans le muffin et insérer les fruits congelés.

• Ajouter la crème fouettée sur le dessus des fruits.
• Décorer l’assiette en saupoudrant de cacao.
• Délicieux !