Muffins à la Pomme Pour Bébé

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
12 muffins

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  •  40g de farine
  • 1 cuillère à café rase de levure (ou 1/2 de bicarbonate de soude)
  • 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre (tournesol, colza…)
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 1/2 petite pomme Golden
  • De la cassonade

Instructions:

  • On commence par faire préchauffer le four à 165°C.
  • Pendant ce temps, dans un bol, on mélange tous les ingrédients secs : farine, levure et sucre.
  • Dans un second bol, on mélange tous les ingrédients liquides (oeuf, huile et eau).
  • On ajoute les ingrédients liquides aux ingrédients secs et on mélange bien pour obtenir une pâte à muffin homogène.
  • On coupe la pomme en 2 pour ne garder qu’une moitié (et on ne se prive pas pour manger l’autre moitié, c’est excellent !).
  • On taille 6 fines tranches de pomme, puis on les recoupe en 2 pour obtenir 12 pétales.
  • On les met de côté (on s’en servira plus tard pour décorer le dessus de nos muffins à la pomme pour bébé).
  • On coupe le reste en petits cubes d’environ 1cm de côté.
  • On ajoute ces cubes dans la pâte à muffin précédemment préparée, et on mélange bien.
  • On répartit la pâte dans 3 petits moules à muffins (s’ils ne sont pas en silicone, je vous conseille de bien huiler l’intérieur des moules avant d’y mettre la pâte. Cela permettra aux muffins de se démouler plus facilement.).
  • On ajoute 4 pétales de pomme (mis de côté précédemment) sur chaque muffin.
  • On ajoute une pincée de cassonade sur chaque muffin.
  • On enfourne et on laisse cuire pendant 30 minutes. Surtout, on surveille la cuisson car chaque four est différent ! Ils doivent devenir légèrement dorés.
  • On laisse refroidir un peu avant de démouler, et on déguste !

À vous maintenant!

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