Mousse au chocolat corsé de Sophie
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 minutes | 2 minutes | 12 minutes | 6 |
Ingrédients:
-1 Tablette de Chocolat noir
-6 Œufs
-2 c. à soupe d’eau
-1 Pincée de Sel
Instructions:
1-Cassez en morceau la tablette de chocolat dans un petit saladier avec les deux cuillères à soupe d’eau. Faites fondre au micro-onde 2 min environ (surveiller et mélanger de temps en temps).
2-Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs. Montez ceux-ci en neige avec une pincée de sel.
3-Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes d’oeufs. Ajoutez les blancs délicatement et jusqu’à homogénéité, puis répartissez en verrines et réservez au frigo jusqu’au dessert.