Macaroni Chinois au Boeuf Haché et Sauce Teriyaki, Style Maison
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 | 15 | 30 | 4 portions |
Ingrédients:
- 450 G. de Macaronis
- 1 Tasse de Champignons Coupés
- 450 G. de Boeuf Haché
- Sel & Poivre au Goût
- 1 Petit Oignon Rouge Tranché
- 2 Gousses d’ail Hachées
- 3/4 de Tasse de Bouillon de Boeuf
- 1/2 Tasse de Sauce Tériyaki
- 1 Tasse de Céleri Coupé en Dés
- 1 Tasse de Poivrons (Piments de Différentes Couleurs) Coupés en Dés
- Échalote (Oignon Vert) au Goût
Instructions:
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter puis Réserver.
- Pendant ce temps, chauffer un peu de Beurre et d’huile d’olive à feu moyen dans une poêle.
- Faire Sauter les Champignons et Réserver.
- Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une Spatule, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Assaisonner de Sel et Poivre au Goût
- Ajouter l’oignon Rouge
- Ajouter l’ail à l’aide d’un Presse-Ail
- Verser le Bouillon de Boeuf
- Ajouter la Sauce Tériyaki et Bien Mélanger
- Ajouter Maintenant le Céleri ainsi que les Piments – Bien Mélanger encore une Fois
- Ajouter le Macaroni Cuit ainsi que les Champignons
- Réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant.
- Bien Mélanger une Dernière Fois et le Tour est Joué
- Si désiré, parsemer d’oignons verts (Échalotes) au moment de servir.
Notes
Vous pouvez varier les légumes selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main. Pensez également à utiliser du boeuf haché maigre pour une version plus légère. Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes de sauce sriracha ou de la sauce soya au moment de servir. Ce plat se conserve bien au réfrigérateur, idéal pour les repas préparés à l'avance.