Le Fameux Sandwich Bahn Mi
Recette par: chatelaine - Le Fameux Sandwich Bahn Mi
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 450 g (1 lb) de porc haché maigre
  • 2 c. à thé de fenouil moulu
  • 2 c. à thé de poudre d’ail
  • 2 c. à thé de cassonade
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de piment de Cayenne
  • 160 ml (2/3 tasse) de mayonnaise
  • 3 c. à thé de sauce piquante de type Sriracha
  • 1 baguette
  • 125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraîche, tiges et feuilles
  • 2 mini concombres, coupés en longs rubans
  • 500 ml (2 tasses) de betteraves jaunes marinées, coupées en julienne (voir recette)

InstructionsInstructions:

  • Chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen et y émietter le porc haché.
  • Ajouter le fenouil, la poudre d’ail, la cassonade, le sel et le piment de Cayenne.
  • Cuire jusqu’à ce que le porc perde sa couleur rosée. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
  • Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec la sauce piquante.
  • Couper la baguette en six, puis chaque morceau en deux dans le sens de la longueur.
  • Étendre le mélange de mayonnaise dans les pains et y répartir la préparation de porc.
  • Garnir de coriandre, de concombre et de julienne de betteraves en les superposant.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Recette proposée par: Chatelaine
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