Grands-Pères dans le Sirop D'érable

Sirop :

• 1 1/2 tasse (375 ml) de sirop d’érable
• 1/2 tasse (125 ml) d’eau

Pâte :

• 2 tasses (500 ml) de farine tout-usage
• 1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé (3 ml) de sel fin
• 1 c. à soupe (15 ml) de beurre froid
• 1 tasse (250 ml) de lait

• Faire bouillir le sirop et l’eau dans une casserole étroite. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
• Couper le beurre en petits morceaux dans la farine
• Ajouter lentement le lait et mélanger délicatement à la fourchette.
• Déposer la pâte par cuillerées dans le sirop
• Il est important de ne pas trop en mettre en même temps pour permettre aux grands-pères de bien gonfler.
• Baisser à feu doux, couvrir et faire cuire de 15 à 20 minutes.