Gâteau Marbré D’Halloween au Glaçage Chocolat

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pour le marbré :

  • 110 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 5 g de levure chimique (1/2 sachet)
  • une pincée de sel
  • 15 g de cacao si possible pur

Pour le glaçage :

  • 100 g de chocolat noir dessert
  • 50 g de crème fraîche liquide (5 cl)
  • 70 g de vermicelles de chocolat
  • 8 barres biscuitées au chocolat type Fingers
  • pastilles au chocolat colorées (Smarties ou M&M’s) ou autre déco (pour moi, ce fût déco Halloweennoire et orange)

Instructions:

Préparation du marbre :

  • Préchauffer votre four à 150°c. Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre.
  • Mélanger au fouet électrique environ 30 secondes.
  • Ajouter ensuite 2 œufs, 75 g de farine, la levure chimique et le sel. Mélanger au fouet électrique 30 secondes.
  • Incorporer enfin le dernier œuf et le reste de farine. Mélanger de nouveau au fouet électrique.
  • Répartir la moitié de la pâte en grosses cuillerées espacées dans le moule. Ajouter le cacao dans la pâte restante et bien mélanger.
  • La répartir en grosses cuillerées de la même manière que la précédente. Faire cuire 40 min à 150°c (th. 5).
  • Laisser reposer 5 minutes avant de démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement.

Préparation du glaçage :

  • verser la crème et le chocolat haché dans une casserole.
  • Faire fondre à feu doux en lissant la surface avec une spatule, jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Laisser tiédir.
  • Recouvrir entièrement le gâteau avec cette préparation, en commençant par les côtés.
  • Saupoudrer entièrement le gâteau de vermicelles puis placer les pastilles au chocolat pour faire les yeux, la bouche et un cercle sur le corps.

Pour finir

  • Poser le gâteau sur un grand plat. Ajouter 4 barres biscuitées au chocolat (type finger) de chaque côté pour faire les pattes.

À vous maintenant!

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