Gâteau de Sable Polonais
Recette par: Journal des femmes - Gâteau de Sable Polonais
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
8 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 250 g de beurre mou
  • 200 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 2 pincées de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 150 g de farine
  • 150 g de fécule de pomme de terre
  • Sucre glace

InstructionsInstructions:

  • Préchauffer votre four à 160°C. Dans un grand saladier mixer le beurre et le sel en pommade. Ajouter tout doucement le sucre.
  • Séparer les jeunes d’oeufs. Réserver les blancs d’oeufs. Ajouter un oeuf après l’autre en mixant au moins 1 à 2 minutes entre chaque oeuf.
  • Répéter l’opération jusqu’à épuisement des jaunes d’oeufs. Dans un autre saladier mélanger les deux farines.
  • Ajouter petit à petit au mélange d’oeuf et beurre. A part, monter des blancs d’oeufs en neige.
  • Mélanger délicatement et doucement les blancs d’oeufs à l’autre préparation à l’aide d’une spatule.
    2 Beurrer et fariner un moule à cake. Transvaser la pâte délicatement dans le moule.
  • Enfourner pour 1h à 1h15 de cuisson. Aidez-vous d’un bâton en bois pour vérifier si le gâteau est bien cuit et sec à l’intérieur.
  • Laisser refroidir un peu et déposer le gâteau sur un plat. Saupoudrer de sucre glace.
  • Attention, il est très important de respecter l’ordre et le temps de mixage des ingrédients. Les œufs et le beurre doivent être à température ambiante.

Notes

BON APPÉTIT !
smacznego !

À vous!À vous maintenant!

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