Gâteau Chocolat Patate Douce

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
12 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Gâteau :

  • 200 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 50 g de cacao
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soudre
  • 170 g de beurre
  • 180 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 400 – 500 g de purée de patate douce
  • 20 ml lait

Ganache :

  • 180 g de chocolat
  • 200 ml de crème fraîche

InstructionsInstructions:

  • Faire boullir la patate douce, l’écraser et y rajouter 20ml de lait. Mélanger. Incorporer les ingrédients secs dans un saladier (farine, levure, cacao et bicarbonate).
  • Dans un autre, battre beurre et sucre jusqu’à ce que la couleur de la pâte devienne blanche crème. Y rajouter petit à petit les oeufs et bien battre.
  • Diviser la farine incorporée par 3 parts. Verser chaque fois 1/3 et mélanger. Verser la patate douce dans ce saladier en continuant à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  • Préchauffer le four à 170°c. Préparer le moule avec du papier sulfurisé. Y verser la pâte. Faire cuire de 50 à 55 minutes.
  • Sortir le gâteau du four. Démouler et laisser refroidir.
  • En attendant que le gâteau refroidisse, préparer la ganache. Faire fondre la chocolat au bain marie. Ajouter la crème fraîche.
  • Laisser refroidir dans le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  • Battre le chocolat (s’il est trop liquide) jusqu’à ce qu’il soit lisse, brillant et qu’il ne coule pas quand on décore le gâteau. A l’aide d’une spatule, décorer le gâteau.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (2 votes, moyenne: 4,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Desserts (4095)

ou par ingrédient:

Beurre-Tartinade Chocolat Farine Légumes Oeuf Produits Laitiers Sucre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Journal des Femmes
Journal des femmes - Gâteau Chocolat Patate Douce ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Journal des Femmes »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.