Galettes de Pommes de Terre Croustillantes

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 7 grosses pommes de terre
  • 3 beaux oignons
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • Un peu de persil
  • Sel et poivre
  • Huile

Instructions:

  • Éplucher les pommes de terre et les râper finement.
  • Faire sortir tout l’excédent d’eau en pressant les pommes de terre râpées dans ses mains. Former des galettes.
  • Ajouter la farine, l’oeuf entier, le sel, le poivre et le persil émietté. Mélanger le tout.
  • Dans une poêle bien huilée et bien chaude, placer les galettes plates confectionnées à la main et faire dorer de chaque côté.
  • Tenir au chaud.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Journal des Femmes
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