FILET DE DORÉ AMANDINE
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 10 | 20 | 1 portion |
Ingrédients:
- 1 filet de Doré
- 1/3 tasses d’amandes en tranches
- Beurre
- Citron
- Sel et poivre
ACCOMPAGNEMENT
- radis tranchés
- Un bouquet de brocoli
- 2 rondelles d’oignon blanc
- Le quart d’un poivron vert en lanières
- 5 champignons coupés en dés
- Beurre
Instructions:
- Dans le beurre, faire cuire à feu moyen-doux le filet de Doré. Ajouter les amandes à quelques minutes de la fin de cuisson.
- Dans une autre poêle, faire sauter tous les légumes dans le beurre.
- Saler et poivrer le tout.
- Arroser de citron, au goût.