Dogburger à la Mexicaine

-Maïs en grain surgelé-150 ml (⅔ tasse)
-Salsa mexicaine-150 ml (⅔ tasse)
-Fromage feta émietté -90 g (½ tasse)
-Coriandre fraîche-75 ml (⅓ tasse)
-Bœuf haché maigre -450 g (1 lb)
-Assaisonnement au chili-30 ml (2 c. à soupe)
-Sel-1 ml (¼ c. à thé)
-Pains à hot-dogs-12

1-Préchauffez le barbecue à puissance élevée pour atteindre environ 290 °C (550 °F).

2-Dans un petit bol, mélangez le maïs et la salsa. Émiettez le feta. Hachez grossièrement la coriandre. Les réserver séparément dans des petits bols.

3-Dans un bol moyen, mélangez le bœuf, l’assaisonnement au chili et le sel.

4-Façonnez 12 saucisses d’environ 15 cm (6 po) de longueur.

5-Déposez les saucisses sur la grille du barbecue et faites-les cuire 5 ou 6 minutes, en les retournant à quelques reprises pour faire griller tous les côtés.

6-Deux minutes avant la fin de la cuisson des saucisses, réchauffez les pains sur la grille du barbecue, en les retournant à mi-cuisson. Surveillez bien les pains pour éviter qu’ils brûlent.

7-Déposez les saucisses dans les pains et garnissez du mélange de salsa, de feta et de coriandre. Servez.