Crumble aux Fraises et au Basilic

POUR LES FRAISES :

-Fraises surgelées-1 L (4 tasses)
-Sirop d'érable-45 ml (3 c. à soupe)
-Fécule de maïs-15 ml (1 c. à soupe)
-Basilic frais-30 ml (2 c. à soupe)

POUR LE CRUMBLE :

-Flocon d’avoine à cuisson rapide-125 ml (½ tasse)
-Farine de blé entier-30 ml (2 c. à soupe)
-Beurre froid-30 ml (2 c. à soupe)
-Sirop d'érable-15 ml (1 c. à soupe)
-Cannelle moulue-5 ml (1 c. à thé)

POUR LES FRAISES

1-Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Placez la grille au centre du four.

2-Dans un bol moyen allant au four à micro-ondes, mélangez les fraises avec le sirop d’érable et la fécule de maïs. Faites cuire 4 minutes en remuant après 2 minutes.

3-Pendant ce temps, hachez finement le basilic.

4-Incorporez le basilic dans le bol et répartissez la préparation dans 4 ramequins.

POUR LE CRUMBLE

1-Dans un petit bol, à l’aide de vos mains, mélangez les ingrédients du crumble jusqu’à l’obtention d’une texture de chapelure grossière.

2-Garnissez chaque ramequin de crumble et faites cuire au four 25 minutes. Servez.

CONSERVATION
Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.