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Recette de:
Cocktail Coco Mangue Passion et Guimauve

Cocktail Coco Mangue Passion et GuimauveAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Cocktail Coco Mangue Passion et Guimauve

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
2

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 200 g de pulpe de mangue (jus de mangue ou mangue fraîche)
  • 150 ml de jus de fruits de la passion (ou cocktail multifruits)
  • 1 citron lime (ou citron vert)
  • 200 ml de crème de coco Kara
  • 1 pincée de poudre d’anis vert ou de la cannelle
  • 100 g de glace pilée
  • 1 mangue mûre
  • 2 bonbons de guimauve (type chamallows)
  • 50 g de sucre semoule


InstructionsInstructions:

  • Dans un bol à mixer, verser la pulpe de mangue, le jus de passion, le jus du citron pressé, la crème de coco kara et l’anis vert. Une fois le mélange terminé, réservez au froid dans le bol.
  • Éplucher et découper la mangue en gros cubes de 2 cm, piquer sur une brochette en alternant avec la guimauve.
  • Dans une poêle chaude, réaliser un caramel à sec (verser les 50 g de sucre, cuire jusqu’à la caramélisation) et enrober la brochette.
  • Ajouter au bol la glace pilée et mixer une dernière fois.
  • Verser dans un verre et disposer la brochette accompagnée de 2 pailles.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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