Céleri Rémoulade
Recette par: Papilles et pupilles - Céleri Rémoulade
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Détails de la recette

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 à 6 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 céleri rave (environ 600 g)

Pour la sauce rémoulade légère :

  • 20 cl de crème épaisse légère
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 3 cornichons aigre-doux (ou classiques si vous n’avez pas)
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 2 cuillère à café de moutarde Savora (si vous n’avez pas remplacez par 1 cuillère à soupe
  • supplémentaire de moutarde de forte)
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de piment d’Espelette

InstructionsInstructions:

  • Hachez les cornichons. Lavez le persil, séchez-le et ciselez-le.
  • Versez dans un bol et ajoutez tous les autres ingrédients excepté le céleri. Mélangez.
  • Épluchez le céleri. Lavez-le puis râpez-le.
  • Versez dans un saladier, ajoutez la sauce préalablement réalisée et mélangez.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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