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Recette de:
Carrot Cake et son Nappage au Mascarpone

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Détails de la recette

Carrot Cake et son Nappage au Mascarpone

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 5 carottes
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre cassonade
  • 60 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g d’amandes en poudre
  • 50 g de noix de pécan hachées

Pour le nappage :

  • 250 g de mascarpone
  • 60 g de sucre glace


InstructionsInstructions:

  • Préchauffez le four à 200°C. Pelez puis râpez les carottes à l’aide d’une râpe (pour obtenir des petits éclats de carottes)
  • Dans un saladier, fouettez les œufs, ajoutez-les aux éclats de carottes, mélangez. Ajoutez la poudre d’amande et les noix de pécan hachées, puis mélangez. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.
  • Incorporez la farine, la levure, le sucre cassonade, le sel et remuez. Dans un moule beurré, versez l’appareil Enfournez pendant 50 minutes. Laissez refroidir et démoulez le carrot cake.

Préparation du nappage au mascarpone :

  • Fouettez le mascarpone avec le sucre glace, réservez au frais.
  • Au moment de servir, répartissez le nappage bien frais à l’aide d’une spatule sur le carrot cake.
  • Bonne dégustation !

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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