Brownie et son Glaçage

Pour le brownie :

• 4 gros oeufs
• 250g de farine
• 200g de beurre mou
• 150g de sucre en poudre
• 90g de cacao en poudre

Pour le glaçage :

• 250g de sucre en poudre
• 55g de beurre mou
• 6 cl de lait
• 4 g de cacao en poudre
• 4 c à c d’extrait de vanille

Préparation du glaçage

• Mettre dans un bol le beurre mou, le lait, le cacao en poudre, l’extrait de vanille et le sucre. Mélanger le tout. Réserve 

Préparation du brownie

• Dans un bol transparent mélanger au fouet le beurre mou avec le cacao en poudre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les oeufs.
• Mélanger.  Ajouter la farine et le sucre. Mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.

Cuisson du brownie

• Mettre la préparation dans le moule beurré. Enfourner 25 à 30 minutes. Laisser reposer 15 minutes avant de le glacer.

Dressage

• Démouler le brownie sur une grille. Verser le glaçage dessus. Laisser reposer.