Boulettes en Curry Express
Recette par: journal des femmes - Boulettes en Curry Express
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 barquette « Mon haché cuisine Bœuf » Bigard
  • 40 cl de lait de coco
  • 1 à 2 cuil à café de curry en poudre
  • 4 oignons nouveaux
  • 2 c à soupe d’amandes effilées légèrement dorées
  • 20 g de beurre
  • 240 g de riz thaï
  • Sel et poivre

Instructions:

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les indications portées sur l’emballage.
  • Dans une poêle à feu vif, chauffez 10 g de beurre et faites revenir les boulettes 3 minutes en remuant régulièrement et réservez-les.
  • Émincez les oignons nouveaux en séparant le blanc du vert.
  • Dans la poêle à feu assez vif, chauffez les 10 g de beurre restant et faites revenir le blanc des oignons 3 minutes en remuant régulièrement, ajoutez le lait de coco et le curry, salez, poivrez et mélangez puis poursuivez la cuisson 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez les boulettes avec la sauce et mélangez.
  • Servez le riz dans les assiettes, répartissez la sauce et les boulettes par-dessus et parsemez le vert des oignons puis les amandes.

Notes

Astuce : n’hésitez pas à a jouter quelques feuilles de coriandre fraîche afin de relever l’ensemble du plat.

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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