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Recette de:
Bouillon Miso aux Nouilles Soba, Pousses de Kale et Oeuf

Bouillon Miso aux Nouilles Soba, Pousses de Kale et OeufAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Bouillon Miso aux Nouilles Soba, Pousses de Kale et Oeuf

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
1 personne

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 50g de nouille soba séchées
  • 1 sachet de bouillon miso
  • 1 belle poignée de jeunes pousses de kale
  • 1 petite carotte
  • 1 petite tige de céleri
  • 1 cs de sauce soja salée
  • 1 cs de gingembre en poudre
  • 500ml d’eau


InstructionsInstructions:

  • Porter à ébullition l’eau dans une casserole.
  • Laver les pousses de kale.
  • Laver, sécher et détailler la carotte et la tige de céleri en fines lamelles.
  • Lorsque l’eau bout, ajouter les légumes.
  • Faire cuire 2 mn.
  • Ajouter le gingembre et les nouilles soba.
  • Poursuivre la cuisson pendant 4 minutes. Remuer tout doucement.
  • Pendant ce temps, faire chauffer une poêle et faire cuire l’œuf sur le plat.
  • Au bout de 4 minutes, ajouter le contenu du sachet de bouillon miso ainsi que la sauce soja.
  • Mélanger doucement. Finir la cuisson encore 1 minute.
  • Dans un grand bol, mettre les pousses de kale.
  • Répartir les sobas dans les bols.
  • Remplir les bols de bouillon et déposer l’œuf.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Gourmandiseries - Bouillon Miso aux Nouilles Soba, Pousses de Kale et Oeuf
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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