Bouillon Asiatique Végétarien

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 150 g de nouilles chinoises au riz
  • 4 carottes
  • 1 poireau
  • 2 gousses d’ail
  • 25 g de champignons noirs
  • 1 bouillon de légumes déshydraté
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 petit bouquet de coriandre

InstructionsInstructions:

  • Faire tremper les champignons noirs dans un bol d’eau chaude. Préparer le bouillon en faisant fondre le cube dans 1,5 l d’eau bouillante.
  • Nettoyer le poireau, peler les carottes et les gousses d’ail. Émincer le poireau et couper les carottes en petits bâtonnets.
  • Faire chauffer l’huile dans une cocotte, ajouter les légumes. Laisser revenir les légumes pendant une dizaine de minutes à feu très doux.
  • Égoutter les champignons noirs puis les couper en morceaux. Ajouter les champignons et les gousses d’ail pressées dans la cocotte. Laisser revenir encore 5 minutes à feu doux.
  • Ajouter le bouillon dans la cocotte, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes. Ajouter ensuite les nouilles et laisser cuire pendant 6-8 minutes (suivre les indications du paquet).
  • Quand les pâtes sont cuites, stopper la cuisson, ajouter la sauce soja et la poudre de gingembre.
  • Ciseler la coriandre puis l’ajouter dans le bouillon.
  • Mélanger et déguster bien chaud.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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