Biscuits Moelleux au Citron Biscotti Morbidi al limone

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 100 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • Le jus et les zestes d’un citron non traité
  • 120 g de sucre
  • 300 g de farine mélangée à un demi sachet de levure chimique
  • Sucre et du sucre glace dans deux bols séparés

InstructionsInstructions:

  • Dans le bol de votre robot, avec la feuille, ou dans un récipient creux avec un batteur, fouetter le beurre et l’œuf.
  • Ajouter ensuite le jus du citron ainsi que les zestes. Verser le sucre et fouetter encore.
  • Terminer par les ingrédients secs: le mélange farine-levure.
  • Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.
  • Poser la pâte obtenue dans un bol et le couvrir de film alimentaire.
  • Le placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Au bout des 30 minutes… Préchauffer votre four à 180°.
  • Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson, ainsi que les deux bols de sucre et de sucre glace.
  • Utiliser une cuillère à soupe pour prélever des boules de pâte, puis les façonner dans vos mains (4 cm de diamètre environ).
  • Les faire rouler dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.
  • Les déposer une à une en quinconce sur votre plaque, en les espaçant généreusement.
  • Mettre la plaque au réfrigérateur pendant 15 minutes.
  • Enfourner enfin à 180° pendant 15 minutes, temps de cuisson à surveiller selon les fours.
  • Les biscuits auront un bel aspect craquelé, ils ne doivent pas dorer.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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