Bâtonnets de Courgettes Croustillants à la Friteuse à Air

-125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage 
-2 oeufs 
-Sel et poivre au goût 
-250 ml (1 tasse) de chapelure nature 
-15 ml (1 c. à soupe) d’épices barbecue 
-30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché 
-2 courgettes coupées en bâtonnets

1-Préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).

2-Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, déposer la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Saler et poivrer. Dans la troisième, mélanger la chapelure avec les épices barbecue et le persil.

3-Fariner les bâtonnets de courgettes. Tremper les bâtonnets dans les oeufs battus, puis secouer pour retirer l’excédent. Enrober les bâtonnets de préparation à la chapelure.

4-Vaporiser le panier de la friteuse à air chaud d’un peu d’enduit à cuisson.

5-Déposer les bâtonnets dans le panier de la friteuse à air chaud.

6-Cuire de 10 à 12 minutes.